EXQUISITA COCINA MEXICANA RESPETUOSAMENTE ENCONTRADA CON TRADICIONES
DE OTRAS CULTURAS, JUNTO A MÁS DE 25 ESTILOS DE CERVEZA, VINOS,
CÓCTELES DE AUTOR Y DESTILADOS ARTESANALES; EN UN ESPACIO
QUE EVOCA UN PUERTO ADUANERO DE LOS AÑOS 50.
EN LA TRADICIÓN MEXICANA QUERREKE ES UN PÁJARO CARPINTERO,
UN BAILE Y SON HUASTECO; CENTENARIA COSTUMBRE
PARA APODAR A LOS PARLANCHINES
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#LABUENAVIDA
TARTAR DE ATÚN $195
MEDALLÓN DE ATÚN EN CUBOS, ALBAHACA DE NUESTRO HUERTO, PIÑA NATURAL, MANGO Y PICO DE GALLO, ADEREZADO CON VINAGRETA DE MIEL Y JENGIBRE. SERVIDO CON PAN PITA HECHO EN CASA.
CAZUELA DE CHICHARRÓN CON QUESO $150
DELICIOSA MEZCLA DE CHICHARRÓN EN SALSA TATEMADA CON UN TOQUE DE CHILE MORITA, CHILE DE ÁRBOL, JALAPEÑO, GUAJILLO Y QUESO MOZZARELLA.
SUGERENCIAS
LA RUDA: ARRACHERA DE TIZIMÍN Y CHISTORRA + 95
LA NOBLE: PORTOBELLOS + 40.
AGUACHILE VERDE ⭐ $180
CAMARONES MARINADOS EN NUESTRA SALSA VERDE CASERA CON JENGIBRE, CILANTRO, PEPINO, TOMATE VERDE, CHILE SERRANO Y AGUACATE.
QUESO FUNDIDO $125
200 GR. DE MEZCLA DE CEBOLLA Y TOMATE CONQUESOS MOZZARELA Y OAXACA DEL SUCILÁ. ACOMPAÑADO DE TORTILLA DE MAÍZ AZUL O DE HARINA.
SUGERENCIA
CHAPULINES TOSTADOS +45.
TUÉTANOS CON ESQUITE ASADO $245
DOS CANOAS DE RES HORNEADA CON ESQUITE NATURAL HERVIDO Y TOSTADO, RÁBANO, CILANTRO Y SALSA DE GUACAMOLE. ACOMPAÑADO DE TORTILLAS DE MAÍZ AZUL Y NUESTRA SALSA TATEMADA PICOSA.
SUGERENCIA
LOS HUÉRFANOS - CON CAMARONES + 135
GUACAMOLE MANGO - ARÁNDANO $145
AGUACATE AL PUNTO, ACOMPAÑADO DE PICO DE GALLO, MANGO, ARÁNDANO DESHIDRATADO Y SERVIDO CON PAN PITA DE LA CASA
CHICHARRÓN DE ATÚN ⭐ $185
ATÚN REBOSADO Y FRITO, ACOMPAÑADO CON GUACAMOLE, CEBOLLA MORADA CURTIDA Y TORTILLAS DE MAÍZ AZUL.
GUACAMOLE QUERREKE $245
AGUACATE AL PUNTO, ACOMPAÑADO CON QUESO OCOSINGO, PICO DE GALLO, ARRACHERA DE TIZIMÍN Y CHISTORRA. SERVIDO CON PAN PITA DE LA CASA Y CHICHARRÓN.
PAPAS ESPECIADAS $95
300 GR DE PAPAS ACOMPAÑADAS CON UNA MEZCLA DE 3 QUESOS(BOLA-CHEDDAR-DAISY).
PAPAS GAJO O FRANCESA CON QUESO CHEDAR $95
PAPAS GAJO CON SALSA DE QUESOS. PUEDES AGREGAR SALCHICHA ARTESANAL CON UN COSTO ADICIONAL.
PALOMITAS DE CAMARÓN ⭐ $180
CAMARONES EN TÉMPURA, FRITOS Y CRUJIENTES ACOMPAÑADO DE APIO Y ADEREZO DE ROQUEFORT MEZCLADO CON MOLE DE ARÁNDANO Y DELICIOSA MAYONESA NEGRA.
DISPONIBLE EN SERVICIO A DOMICILIO
CHISTORRA (40gr) $40
ARRACHERA (150gr) $120
CAMARONES (120gr) $135
POLLO (150gr) $65
CHAMPIÑONES (50gr) $40
CHAPULINES (40gr) $45
TOCINO (40gr) $40
JAMÓN SERRANO (60gr) $70
QUERREKE (120gr) $95
SALCHICHA ARTESANAL (100gr) $45.
SUCURSALES
